Dietas hiperproteicas e Hipertrofia muscular – Entenda porque é tão importante um acompanhamento profissional adequado

Dietas hiperproteicas e Hipertrofia muscular – Entenda porque é tão importante um acompanhamento profissional adequado

Diante do espantoso crescimento de pessoas que falam sobre dietas hiperproteicas e hipertrofia muscular sem o menor embasamento e cuidado com a saúde, resolvemos falar sobre o assunto.

Com a palavra, a nossa querida nutricionista Ana Claudia Figueiredo:

Falar sobre alimentação e hipertrofia muscular parece a medida certa para aumentar o número de seguidores em redes sociais. Acredito que as pessoas ainda tenham a cultura de que alimentos e suplementos alimentares não podem provocar efeitos adversos à saúde, bem como que não existe individualidade bioquímica entre as pessoas, já que uma mesma recomendação de suplementação estaria adequada para pessoas de sexo, peso, estatura e estilo de vida diferentes.

Gostaria iniciar esse tema citando Lucrécio que no século I a.C já afirmava “Alimentos que para um são remédios e para outros amargos venenos”, para comprovar essa citação temos o exemplo da Carambola, que para indivíduos saudáveis é uma fruta muito interessante, porém para pacientes portadores de insuficiência renal é mortal.

Você sabe o que é proteína e para que serve?

Vamos relembrar um pouco as aulas de ciências do ensino fundamental, em que dividimos os alimentos em 3 grandes grupos: Reguladores, construtores e energéticos. As carnes, leites e ovos (Principais fontes de proteína da dieta) compõe o grupo dos alimentos construtores. De um modo simples, podemos dizer que a proteína é o principal componente para construção de tecidos e órgãos, por isso os alimentos com maior teor proteico são considerado construtores.

A recomendação de proteínas para um individuo saudável é 0,8- 1,0kg de peso, ou seja, a recomendação de proteína para um indivíduo com um peso de 65kg seria em torno de 52 -65g/dia quantidade suficiente para ser suprida com a ingestão de um filé médio de alguma carne de origem animal.

Entretanto, somente com a alimentação pode haver uma deficiência proteica na dieta de indivíduos fisicamente ativos e em atletas, conduzindo

ao aumento da incidência de infecções e comprometimento do ganho de massa magra. Por isso, muitas vezes há dificuldade de se obter, através da dieta, toda a proteína necessária. Outro aspecto importante deve-se ao fato que a suplementação com diferentes aminoácidos está relacionada a efeitos específicos. A suplementação com qualquer aminoácido ou combinação de aminoácidos é também determinante da eficácia do efeito e o nutricionista deve estar atento a esse aspecto.

Vale ressaltar que alguns suplementos contêm cerca de 150 vezes mais nutrientes que o informado no rótulo e fatores contaminantes diversos. Os suplementos são prejudiciais se consumidos de forma inadequada, tanto em quantidade como em qualidade e podem comprometer o fígado e os rins.

Deste modo, nenhuma suplementação alimentar é recomendada sem a orientação e acompanhamento de um Nutricionista competente, que antes da suplementação deverá fazer uma avaliação criteriosa do seu paciente.

Outro aspecto importante a ser considerado é que a suplementação não é uma receitinha de bolo que irá funcionar com todos os indivíduos. Para um resultado satisfatório a suplementação deve estar associada a uma dieta individualizada e deve considerar idade, gênero, modalidade, carga de esforço e grau de treinamento.

Lu Leal

Formada em Comunicação Social, atuou na produção do Programa “A Bahia Que a Gente Gosta”, da Record Bahia, foi apresentadora da TV Salvador e hoje mergulha de cabeça no universo da cultura nordestina como produtora de Del Feliz, artista que leva as riquezas e diversidade do Nordeste para o mundo e de Jairo Barboza, voz influente na preservação e evolução da rica herança musical do Brasil. Baiana, intensa, inquieta e sensível, Lu adora aqueles finais clichês que nos fazem sorrir. Valoriza mais o “ser” do que o “ter”. Deixa qualquer programa para ver o pôr do sol ou apreciar a lua. Não consegue viver sem cachorro e chocolate. Ama música e define a sua vida como uma constante trilha sonora. Ávida por novos desafios, está sempre pronta para mudar. Essa é Lu Leal, uma escorpiana que adora viagens, livros e teatro. Paixões essas, que rendem excelentes pautas. Siga @lulealnews

1 Comment

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    Ludmila Seixas
    1 de novembro de 2014 at 03:58 Reply

    Que dica maravilhosa!

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